シーゲルの狩猟ブログ

狩猟、家庭でのジビエ料理、釣りに関するブログです。お気軽にお立ち寄りください。

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男の家庭ジビエ料理♪猪肉の酒粕漬け焼き

猪のお肉の酒粕漬け焼き

焼く前に酒粕をしっかりとぬぐわないと

結構酒粕の風味が強く残ります。

酒粕が残ると

ごはん、お肉、お酒を全て

一緒に頂いている感じがします♪

それはそれで楽で良いかも♥

 

材料

お肉  800g程度

酒粕  140g

みりん 大さじ2

水   大さじ2

塩   小さじ2

上記をポリ袋でモミモミして

1日~1週間冷蔵庫で寝かしたあと

フライパンで焼く。

 
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ごちそうさまでした。

 

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