シーゲルの狩猟ブログ

狩猟、家庭でのジビエ料理、釣りに関するブログです。お気軽にお立ち寄りください。

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男の家庭ジビエ料理♪熊肉の生姜焼き

熊肉の生姜焼き

・熊もも肉

(部位を記入せずに冷凍したので

多分もも肉・・・だと思います)

を300グラム程度!?解凍する

・一口小さめにカットする

・ショウガ親指大のかけらをおろして

半分をお肉と混ぜる

・醤油大さじ1杯半をお肉と混ぜる

・みりん大さじ1杯半をお肉とまぜる

(シーゲルはみりんが台所に少ししか

なかったのでみりん少し、

ウィスキー大さじ1杯と砂糖小さじ2杯で

代用しました・・・)

・フライパンにオリーブオイルをしき

お肉を焼く

・最後に半分残しておいたおろしショウガを混ぜて焼く


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熊肉の塩胡椒焼き

・熊肉を食べたい大きさにカットする

・塩胡椒をお好みで振りかける

・フライパンにオリーブオイルをしく

・お好みの時間焼く

 

長男曰く

「学校給食で出てくる生姜焼きと

変わらない味だ!おいしいよ」

カミさん曰く

「普通に美味しいよ食べてごらん」

次女曰く

「絶対食べない」

次男曰く

「食欲ない」

食事前にポカリスエットを飲みすぎたせい!?


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シーゲルは塩胡椒焼きが熊っぽくて!?

好きです。

 

炒めた赤唐辛子をチビチビかじりながら

食べても美味しいです♪

 

ごちそうさまでした。

 

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ワインを楽しく選んで美味しく飲もう

 

【2020年9月21日 一部追記】

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