シーゲルの狩猟ブログ

狩猟、家庭でのジビエ料理、釣りに関するブログです。お気軽にお立ち寄りください。

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背骨周りのお肉の成型

罠にかかった月の輪熊の背骨周りを頂いたので

冷凍しておいていたものを本日解凍して

シャリシャリのうちに成形しました。

薄く細かく切って、ジップロックに入れ

塩、胡椒、ニンニクスライスを入れて

軽くもんで、冷蔵庫で保管。

夕食時にフライパンで焼いて食べました。

薄く細かく切ったことっもあって

夏のお肉ですが美味しく頂きました!!

 

ご馳走様でした。

 

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