シーゲルの狩猟ブログ

狩猟、家庭でのジビエ料理、釣りに関するブログです。お気軽にお立ち寄りください。

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2020-11-18から1日間の記事一覧

男の家庭ジビエ料理!?小鴨のハツ、砂肝、レバー塩胡椒焼き

小鴨が獲れたので ハツ、砂肝、レバーをシンプルに 塩胡椒で焼いてもらいました。 味付けと焼くのはカミさん、 焼く前までのカットは シーゲルがやりました。 小鴨なので黒ニンニクみたいにも見え 小皿にちょこっとですが 癖もなく味が凝縮していて 美味しい…

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