シーゲルの狩猟ブログ

狩猟、家庭でのジビエ料理、釣りに関するブログです。お気軽にお立ち寄りください。

https://www.syuryou.shiigeru.com

男の家庭ジビエ料理!?(続)小鴨の天火焼き

(続)小鴨の天火焼き 去年の小鴨です。 前回は塩胡椒だけで味付けして 美味しかったのですが 今回は昨年の小鴨ということもあり 塩胡椒に加えて タイム、ローリエを追加。 やっぱり美味しいです。 ⇊下処理が雑ですね _(_^_)_ ごちそうさまでした。

男の家庭ジビエ料理!?小鴨の天火焼き

小鴨の天火焼き 獲れた鴨は毛をむしり コンロで残った毛を焼いて ゴシゴシ洗って ハツや砂肝、レバーはとって その日のうちに焼いて食べて 本体は新聞紙にくるんで ジップロックに入れて 凍らせてあるので まずはジップロックごとお湯で解凍。 お好みの量の…

カモ猟3回目

カモ猟3回目 中1日開けて カモの様子を見に行きました。 池 1か所目は結構歩かなくては ならない場所なのですが いなかったです。。。 川 1か所目は工事をしていたのでスルー 2か所目は釣り人がいたのでスルー(T_T) 新しい場所を開拓しないと 駄目ですね・・…

カモ猟2回目

カモ猟2回目 池 目視ではカモはいないと思いましたが 念のため池の端まで歩こうと思い 途中まで行ったら 6羽ほどバサバサ飛び立ちました。。。 2発撃って空振り。 1羽がなぜか戻ってきたので さらに2発撃ちましたが またまた空振り。 下手くそですね。 なん…

2021年初猟

初猟 昨年のブログをチェックして 持ち物を準備。 カモを包む新聞紙、 袋、 軍手、 耳栓、 ナイフ、 カップラーメン、 弾8発程度!?、 許可証、 帽子とベストと散弾銃。 準備万端!? 朝食時に使う折り畳み椅子と 除菌シートを持っていけば よかったです・…

猪肉の味噌漬け

猪肉の味噌漬け 材料は、 猪肉適量、 味噌、みりん各大さじ2 砂糖小さじ2 袋に入れてモミモミして 冷蔵庫で今回は2日間程度保存。 味噌味が美味しいです♪ ごちそうさまでした。 ⇊興味がある方は無料で始められる アフィリエイトやブログはいかがでしょうか…

猪肉の醤油漬け

猪肉の醤油漬け 大体いつも通りで 醤油=みりん+砂糖、 にんにくスライスを加えて 袋に入れて一晩漬けてから焼きました。 油しけばよかった・・・。 ごちそうさまでした。 ⇊興味がある方は無料で始められる アフィリエイトやブログはいかがでしょうか!? A…

狩猟者登録

狩猟者登録 9月末 所属の分会で書類をまとめて 提出してくれるとのことなので 狩猟者登録に行ってきました。 今持っている弾の譲り受け票も 返納したのですが 10月初めの射撃練習会に参加する方は 残弾を保持しているか注意です。 最低でも7号半3箱、 9号1箱…

射撃練習会

射撃練習会 週末に狩猟期間前の 射撃練習会に参加してきました。 参加者は20名弱で 5メートルがダブルで26発、 10メートルがシングルで25発と トラップのみの練習で 結構時間がかかりました。 特にシングル25発が長く感じました。 時間があれば スキートも撃…

男の家庭ジビエ料理♪猪のお肉

猪のお肉 カップで醤油と同程度の 砂糖を入れて ウィスキー、鷹の爪、 黒胡椒を二つまみ砕いて 混ぜて焼いたのですが・・・ 甘いです。 砂糖を入れすぎました。。。 トホホ・・・ ごちそうさまでした。 ⇊興味がある方は無料で始められる アフィリエイトやブ…

男の家庭ジビエ料理♪子猪の塩胡椒焼き

子猪の塩胡椒焼き 前回はスペアリブを料理しましたが 子猪、うり坊は脂が少なく スペアリブを美味しく料理するには 工夫が必要と感じました。 で・・・ 今回は子猪のロースを頂きます。 肉質が良さそうなので シンプルに塩胡椒で味付けして オリーブオイルで…

男の家庭ジビエ料理!?子猪のスペアリブ

子猪のスペアリブ いつも通り30分程度煮だして ジップロックにスペアリブと 醤油・塩・砂糖・ウィスキー・ ニンニクを入れて焼いたのですが 今ひとつでした。 子猪は脂が少ないからでしょうか? クセを感じるので ハーブなどを入れたほうが 良いと感じました…

銃所持許可書の更新 終了

銃所持許可証の更新 無事終了しました♪ 先週シーゲルの誕生日が過ぎたのですが なかなか警察署に行く時間がつくれず 今週になって時間がつくれたので ようやく警察署に電話して 担当者とアポを取ることが出来たので、 持って行くものを確認して 許可書の交換…

狩猟免状の更新

狩猟免状更新 狩猟免状の更新に行ってきました。 案内のプリントには 11時から13時とあったので 10時50分過ぎに着いたら 受付が列になって えらい混んでいました。。。 で・・・ 11時半位になったら待っている人は いなくなりました。 毎回遅れてゆっくり行…

男の家庭ジビエ料理♪猪肉のバジルチーズ焼き(再)

猪肉のバジルチーズ焼き 作り方は下記以外は 前回とほぼ一緒です。 ・こめ油➝オリーブオイル ・バジル2枚をお肉に混ぜるのに加え 焼いた後にもバジルを1枚ちぎって散らす やっぱ美味しい♪ 頂いた部位が良かったのかな!? ごちそうさまでした。 ⇊興味がある…

ライフル・スラッグ射撃大会

射撃大会 9月の射撃大会に参加しました。 仕事のスケジュールが密!?で 8月は不参加でしたので 久々の射撃大会の参加です♪ 結果は・・・ 下記赤線がシーゲルの成績です。 左から依託(木の棒に依託して撃つ)、 立射(立って普通に撃つ)、 合計点です。 普…

6月の射撃練習会

⇊2021年6月の 射撃練習会の記事です。 射撃練習会 射撃練習会に行ってきました。 スキートで使用する9号の弾が なかったので射撃場で購入。 火薬量の違いで2種、24gと28gがあり 24gが2箱で税込み2,700円。 自動銃は火薬が多い方が良いようですが シーゲルは…

男の家庭ジビエ料理♪猪肉のバジルチーズ焼き

猪肉のバジルチーズ焼き 分会長の自宅前を通ったら 丁度猪を解体していて ロース部位のお肉を頂きました♪ そのままもらい逃げ!?して帰り さっそく料理です。 なんにも手伝わなくてすみません_(_^_)_ 材料 お肉 300g程度 塩、胡椒 小さじ2づつ ウィスキー…

猪の箱罠

猪の箱罠 来ているのですが・・・ 警戒して入口のエサだけ うまく食べています。 でんろく豆を奥に蒔いて おびき寄せるしかないのでしょうか!? www.youtube.com www.youtube.com つづく。

男の家庭ジビエ料理!?猪肉

猪肉 いつもの砂糖、みりん対醤油 1対1の味付けで 塩一つまみ、からしとソースを 少し追加してみましたが・・・ 夕飯前に解凍したので 漬け時間が1,2時間と短かく 味が薄い感じでした。 反省。。。 半日は漬けておきたいですね。。。 ごちそうさまでした。 …

銃所持許可証更新 つづき

交番から着信が・・・ 銃所持許可証の更新手続きは 7月中旬に無事終了したのですが 10日程経った7月の下旬に スマートフォンに見慣れない番号から 着信が入っていました。 グーグルで調べてみると 近所の交番からの着信でした。 そしてしばらくすると・・・ …

男の家庭ジビエ料理♪猪肉焼き

猪肉焼き いつも通りですが・・・ ジップロックごと水につけて 解凍して半解凍になったら切って 醤油と砂糖、みりんで1対1になるように 調味液を作って塩小さじ半分程度、 胡椒2振り程度、鷹の爪半分、 ニンニクチューブ3㎝程度を追加して 何時か漬け込んで…

箱罠の見廻り

箱罠の見廻り 何となく気配を感じたので トレイルカメラをセットしてみたら 来てます・・・ ⇊セットしたカメラはコレ。 価格もお手頃で、 その場で画面が確認できるので便利です♪ 激安アウトレット店 トレイルカメラ 防犯カメラ 赤外線LED 屋外 防水 小型 暗…

男の家庭ジビエ料理♪猪のお肉でBBQ

猪のお肉でバーベキュー 庭でBBQ♪ ここぞとばかりに 猪のお肉も焼きました! 余分な脂がおちて 煙でいぶされるので やっぱり炭火焼は美味しいです。 小ぶりの部位を骨付きで焼いたら 中まで上手く焼けませんでした。 適当な大きさにカットしたり 切れ目を入…

銃所持許可証の更新 つづき

3年に1度の銃所持許可証の更新! シーゲルは2回目の更新ですが 前回の流れをすっかり 忘れてしまっていました。 参考までにどうぞ。。。 銃所持許可証の更新 誕生日の2か月前から1か月前の 間に警察署での更新が必要です。 用意する書類が多いので 誕生日の4…

男の家庭ジビエ料理♪猪のレバー焼き

猪のレバー焼き 前回、塩胡椒で焼いて食べたら 結構クセがあったので 今回は酒粕に2日程度漬けて 焼いてみましたが。。。 匂いが・・・ お腹がいっぱいになる!? クセのある匂いがします。 味は酒粕効果で普通なので 匂いを消せば美味しくなりそうです。 今…

銃所持許可証の更新 つづき

銃所持許可証の更新 ⇊まずは 経験者講習。 シーゲルは3時間程度の講義を受けて 無事終了しました。 syuryou.shiigeru.com 狩猟免状の更新 銃所持許可証の更新と同時に 狩猟免状の更新もあります。 こちらは猟友会から 申込書が送られてきたので 写真を貼って…

男の家庭ジビエ料理♪猪の唐揚げ、ニンニク醤油漬け

猪のお肉の唐揚げ 片栗粉をまぶして油で揚げる。 ちょっと塩分が足りなかったかな!? 材料 お肉 300g程度 醤油 カップ半分 砂糖 カップ1/4 ウィスキー カップ1/4 にんにく 2カケ 上記をポリ袋でモミモミして 1日程度冷蔵庫で寝かす。 猪のお肉の ニンニク…

男の家庭ジビエ料理♪猪肉の酒粕漬け焼き

猪のお肉の酒粕漬け焼き 焼く前に酒粕をしっかりとぬぐわないと 結構酒粕の風味が強く残ります。 酒粕が残ると ごはん、お肉、お酒を全て 一緒に頂いている感じがします♪ それはそれで楽で良いかも♥ 材料 お肉 800g程度 酒粕 140g みりん 大さじ2 水 大さじ2…

男の家庭ジビエ料理!?ジャークチキンの残りダレを再利用

ジャークチキンの残りダレ・・・ ⇊この間料理したジャーク猪の 余ったタレを再利用しました。 syuryou.shiigeru.com ジプロックの余ったタレに この間少し足りないと思った 塩、砂糖、みりんを足して お肉を入れて冷蔵庫で寝かせて 焼くだけです。 カレーっ…

アウトドア&フィッシング ナチュラム アウトドア&フィッシング ナチュラム