シーゲルの狩猟ブログ

狩猟、家庭でのジビエ料理、釣りに関するブログです。お気軽にお立ち寄りください。

https://www.syuryou.shiigeru.com

男の家庭ジビエ料理♪猪肉のタレ漬け焼き

猪肉のタレ漬け焼き

以前の発情期の雄とは違う個体の

お肉を料理したのですが

ちょっと臭みがありました・・・。

 

タルタルソースをかけたら

臭みが消えました!

 

つくりかた

・お肉をビニールに入れる

・調味醤油適量

・みりん適量(醤油の1/5程度)

・砂糖適量(醤油の1/5程度)

・ウィスキー適量(醤油の1/5程度)

・鷹の爪をお好みで砕いて入れる

(小指の先程度)

・袋ごと揉んで置いておく

・焼く

・お好みでタルタルソースをかける


f:id:jp7qma:20210218163223j:image

 


f:id:jp7qma:20210218163238j:image

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

アウトドア&フィッシング ナチュラム アウトドア&フィッシング ナチュラム